Réunion de la commission restauration

Le groupe en pleine réflexion

Le vendredi 1er février 2008  s’est déroulée au CFA de BRETIGNY SUR ORGE une reunion dite “restauration” réunissant les élèves délégués de 1ère année, les membres de la société fournissant les repas au CFA (AVENANCE) ainsi que le corps dirigeant et enseignant du CFA.

Lors de cette reunion, plusieurs sujets ont été développés, à savoir :

        Présentation de la Société

        Fonctionnement de la Société

        Réclamation et remarques des élèves délégués

        Choix des menus de fin février à mi-avril pour les 1^ère et 2^ème année

Après environ deux heures de travail et de partage entre les différents membres, il en résulte quatre points :

AVENANCE permet aux apprentis de venir demander un supplément après avoir pris un repas complet (c’est à dire entrée + plat + fromage + dessert + un pain).  L’objet est de permettre aux  élèves de manger  équilibré. De plus, ils vont  essayer de nous donner un peu plus de pain.

Avenance va mettre en place un système de contrôle de fabrication des plats plus efficace.

Les apprentis doivent consommer le menu, avant de se plaindre de la quantité.

Après discussion, le choix des menus pour la période fin février à mi avril a été établi. Les discussions ont porté essentiellement sur la recherche du contentement des apprentis et l’équilibre des menus.

Pour conclure, la société AVENANCE, les délégués de classes, et le CFA se sont mis d’accord pour le choix des menus, et pour faire des efforts dans chaque partie, afin que tout le monde soit satisfait.

Béatrice BIAL 1ère année Staffeur Ornemaniste